アイヤーシュバンマル 日本語でアンズタケ が旬です。

タマネギと炒めて　ちょっと白ワインを入れ　最後にクリームであえて　パスタやクヌーデルのソースにします。　結構いいお値段。　　英語圏ではシャンテレルと呼ばれています。これは４００グラムで１２５０円ぐらい。