ホワイトアスパラガスの時期になりました。

ホワイトアスパラガス。　これがお店に並び始めると　春が来たな！　と思います。

スイス時代にお隣さんが教えてくれた食べ方は　このまま茹でて　手で皮をむいて食べるやり方です。ホランデーズソースと一緒に。　レシピ―をグーグルすると　まず２センチほど下を切って　皮をむいてから茹でるとなってますが　我が家はスイス式。

おいしいですよ。　春の香り。　スイスで買ったアスパラガスを茹でる背の高い　専用のお鍋　どこにしまったのかすっかり忘れました。